L’edizione 2025 del World Lambrusco Day ha puntato sulla leggerezza come chiave per raccontare il vino emiliano, portandolo in vetta tra Courmayeur e Punta Helbronner, con degustazioni, masterclass e tavola rotonda. Il cuore dell’evento è stata la masterclass di Gabriele Gorelli e l’evento “La leggerezza è modernità”, che ha visto dialogare chef stellati, sommelier e produttori.
Il Lambrusco è stato definito una “famiglia di vitigni” poliedrica, capace di rinnovarsi mantenendo freschezza, bevibilità e genuinità. È rivendicata la sua natura autentica: “non finge” e si dimostra “vino di valore” moderno.
La nostra Cecilia Lombardini ha portato in primo piano la straordinaria capacità di abbinamento del Lambrusco, che spazia dalle cucine orientali a quelle sudamericane. "Un vino che ha nell’effervescenza e nella convivialità il suo tratto distintivo.” Tutti i produttori hanno ribadito l’importanza di collaborazione e squadra per raccontare un’identità condivisa e attrarre nuovi pubblici attraverso qualità e freschezza.
