Si consiglia di consumare subito il polpo. Il polpo cotto si può conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un giorno al massimo.
Ricette
- Sorba-Spritz
- Spergol-Spritz
- LASAGNE
- ROLLE’ DI CONIGLIO SU CREMA DI CAVOLFIORE E SPUGNA DI PREZZEMOLO
- TAGLIATA AROMATICA CON ACETO BALSAMICO E PATATE AL FORNO
- PENNE AL RAGU’ MAGRO DI VITELLO
- FILETTO DI MORA ROMAGNOLA DISIDRATATO CON MARINATURA ALL’ACETO BALSAMICO
- TONNO SCOTTATO SU CREMA DI CANNELLINI E CIPOLLA CARAMELLATA
- POLPO CROCCANTE CON CREMA DI BROCCOLI E PIZZO AL NERO DI SEPPIA
- ERBAZZONE REGGIANO
- GNOCCO FRITTO
- TIGELLE