Spergola del Campanone

Vino Bianco Frizzante Secco

Production area: Province of Reggio Emilia
Locality: Novellara
Region: Emilia Romagna
Vine varieties: Spergola
Classification: Spergola Emilia IGP
Characteristics: dry, semi-sparkling white
Fermentation: Charmat method
Alcoholic strength: 11% Vol.
Acidity: 6 g/l
Sugars: 11 g/l

SENSORY PROPERTIES

Colour: pale yellow
Bouquet: delicate, elegant, with a slight hint of pears
Taste: fresh, balanced, round, dry with a good structure

PACKAGING

0.750 l bottles: cardboard box with 6 bottles
Type of bottle: Lombardini customized Renana
Scheda tecnica dati logistici

TO DRINK IT AT ITS BEST


Ageing period: to be consumed while young, no more than 18 months
Serving temperature: 6°- 8° C
Type of glass: Medium open goblet

FOOD PAIRING


Hors-d'oeuvre

First courses

First course dishes based on fish

Second course dishes based on fish

Pizza

Formaggi non stagionati

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