Reggiano DOC Lambrusco Amabile

Qualificazione: vino rosso frizzante dolce a fermentazione naturale.

Zona di produzione: i territori di alcuni comuni della provincia di Reggio Emilia.

Vitigni: Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Lambrusco Montericco, Lambrusco Maestri, per almeno l'85%; eventuale aggiunta di uva Ancellotta fino al 15%.

Colore: rosso rubino vivace.

Spuma: fine e ricca alla mescita

Profumo: fruttato con sentore di viola.

Sapore: dolce, fruttato, leggero, fresco, brioso.

Tenore alcolico: 8% VOL.

Invecchiamento: da bere giovane (durata di 1 o 2 anni.)

Temperatura di servizio: 7/9 gradi C